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怎樣鑒別醬香白酒的真假

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怎樣鑒別醬香白酒的真假

發布日期:2019-08-07 作者: 點擊:

怎樣鑒別醬香白酒的真假

1、首先從外觀和色澤上來講,醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的,清澈透亮,無細小的懸浮物,無沉淀。酒倒入透明的玻璃杯中時,會產生酒花越大越多且消失得慢說明酒質好。酒花消失得慢,說明酒濃度高。存放時間長,喝時味道香醇,醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與反應成酯,酒存放時間越長,酒也越香。喝前輕輕搖一下你會覺得很有味

2、色素酒判斷有些造假者會在酒中參黃色,可通過加入人工色素來判斷,經過太陽的暴曬,參黃色的色素酒體會變淡,且放置室內后不能恢復原狀。

3、聞香取一滴酒置于手中,然后雙手進行摩擦,酒發熱后會有清香味,則為上等酒,若氣味發甜,則為中等酒,若氣味發臭發苦,則是不好的酒。

4、品嘗喝一口入嘴,體會酒體是否豐滿、滋味是否協調,回味是不是很醇,在慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味從鼻腔慢慢從鼻子里出來,好酒你會感到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即使你喝完了酒杯中還會留有余香。

再次胖子給位愛喝酒的人士說句:(酒雖好,切莫貪杯),如果你們有好的建議記得提醒哦?


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